l'oli del mar

 

un mar d'oliveres centenàries

L'entorn

Les nostres oliveres tradicionals, formen part integradora del paisatge del Baix Ebre i des dels seus bancals participen de la silenciosa mirada al mar, gaudint de la seva brisa, i establint un diàleg poètic i integrador entre els cultius agrícoles i la tradició marinera.

Amb més de 200 hectàrees negades de camps d'olivar, repartides entre la caient de la Serra del Boix i al nord del marge esquerre del Parc Natural del Delta de l'Ebre, dins dels termes municipals de l'Aldea, Camarles, l'Ampolla i El Perelló. Que amb les seves diverses característiques, donen joc a poder elaborar uns olis molt diferents, i així satisfer des dels paladars més exigents fins als més indiferents.

Un entorn que convida a canviar el pas, a aparcar les tensions i a descobrir l'assossec, la calma i la tranquil·litat.

Terra en forma de bancals, amb marges de pedra seca, dibuixen un territori on, durant segles, conviuen oliveres mil•lenàries, amb una flora i fauna exclusives.