l'oli del mar

     

Jordi Esparza

Empresari immobiliari i agrícola.
Barcelonès resident a l'Ampolla.
frase: "La paciència és amarga però la recompensa és dolça." (Rousseau)
Amant de la natura, els animals i la filosofia oriental.
Seguint la tradició del seu pare Francisco, i al costat del seu germà Fran, conreen, des de fa més de dues dècades una gran part dels bancals de les nostres oliveres.
El seu marcat caràcter personal, el seu amor pel territori i la seva llarga experiència en el sector, els guia en el camí cap a la dignificació de les oliveres.
En l'actualitat, han iniciat la replantació de noves varietats, amb l'objectiu d'enriquir la paleta de sabors, aromes i textures

Sergio González

Creatiu publicitari.
Valencià de naixement.
És el Creador de la marca.
Sovint confon la raó amb el cor.
El seu caràcter somiador li va permetre, al costat d'Esther, Mar i Hugo, descobrir i enamorar-se d'uns bancals d'oliveres centenàries, amb mes de 20 anys sense conrear, al costat del Delta de l'Ebre i mirant al mar.
Allà van tirar l'àncora.
L'esforç i la il•lusió van fer la resta.
Avui, aquestos bancals, són l'aposta ecològica de l'oli del mar.

Nosaltres

"No estan tots els que són, però sí que són tots els que estan.
Junts han sabut trobar un camí de renaixement interior al emprendre la tasca de tornar a començar.
Han sabut fondre un maridatge en què el mar, blau intens de la Mediterrània, i la mil•lenària concepció de l'olivera, com a símbol de la terra, es donen la mà.
La perfecció està servida.
l'oli del mar és la resposta generosa d'arbres que es senten bé."
Carlos Pajuelo de Arcos