l'oli del mar

 

un environnement qui invite à changer de rythme

Récupérer le territoire

Restaurer des oliviers oubliés pour protéger le paysage, récupérer et améliorer les techniques traditionnelles pour perpétuer la saveur.

C'est avec respect et soin que nous avons introduit l'utilisation des nouvelles technologies, plus propres et précises, pour ainsi prolonger la vie de nos oliviers centenaires et celle des arômes et des saveurs incomparables de nos huiles.

La consommation de nos huiles permet de contribuer à la défense de l'architecture paysagère de la région et de conserver les oliviers en tant qu'éléments vivants de l'Histoire.